Dinar de matances per a més de 200 socis

Més de 200 socis, acompanyants inclosos, han assistit al dinar de matances al local social de l'Associació de Veïns del Port de Pollença. Enguany, és la primera vegada que l'entitat fa matances.

Toni Suau ha estat el matancer i la família 'Cucuia' amb Biel Colom al capdavant, els matancers majors. Això sí, han comptat amb l'ajuda d'una cinquantena de socis i de matancers experimentats com ara Magdalena March i la seva parella Xisco Galindo, Guillem Vadell que hi ha anat amb la seva al·lota Joana Canals, Biel Cucuia cosí, Pep Ramallet i Maria Santacreu, l'amo en Joan Nadal i Maria Vila, Martí Ensenyat, Maria Castelló, Toni Coll, entre molts altres. Els dos fills de Toni Suau, Marc i Toni Martí, també s'hi ha sumat.

Sebastià Serra ha cuinat l'arròs de matances i ha comptat amb un ajudant incondicional José Manuel Pareja, a més de Miquel Cabot. Del muntatge s'ha fet càrrec Andreu Ramon i Miquel Alzamora, a més de Mateu Domingo. De la directiva també s'han sumat a les matances el president Miquel Cifre, Toni Cifre i Biel Perelló.

 

El resultat: una bona perxa de llonganisses i botifarró. I un present: als socis que han vingut a dinar se'ls ha regalat una llonganissa.